Mat som tillagas och äts utomhus är den bästa maten tycker jag. Nästan allt smakar gott. En vanlig korv med bröd till exempel, det skulle jag aldrig bli sugen på hemma men ute smakar det så gott! Jag försöker utforska och utveckla mitt utomhusmatlagande och testa olika rätter och i helgen så hamnade en ny rätt på min lista av favoritvandringsmat.

Bönpasta, pesto, parmesan och lite grönsaker

Rätten är superenkel att tillaga:

Koka bönpastan enligt instruktioner, detta var Risentas, skulle koka 5 minuter.
Häll av pastan och rör i rejält med pesto.
Rör om ordentligt så peston och pastan blandas.
Häll upp i en matkåsa eller tallrik.
Strö parmesan över.
Klart! Njut!

En ny favoriträtt på vandringar är född!